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江华苦茶
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江华瑶族自治县地处湖南省正南端,居南岭山脉之腹地,享滚滚源头潇水,自古以来生态资源富集,是远离尘世喧嚣的世外桃源。北纬25度穿境而过,此区域最适宜种植适制红茶的茶树品种。位居世界四大红茶的印度大吉岭红...
《茶经》记载:“茶之为饮,发乎神农氏。”传说炎帝神农氏是茶的发现者,曾用来治病。神农氏为了辨别草物的药理作用,曾经亲口品尝百草。有一次他在野外考察休息时,用釜锅煮水,恰巧有几片...
瑶族阿婆正在采摘野生江华苦茶瑶族是一个爱茶的民族,茶在瑶族的饮食文化中具有悠久的历史,对于茶这种神奇植物他们也有自己的民间传说。相传,盘王除了教会子孙后代打猎和耕种外,还遍尝草木,亲身体验哪些草木能食...
茶叶被视为健身强体、疗疾祛疫的“神草”“灵药”,广泛应用于日常生活。瑶民族聚居区有很多传统习俗都与茶叶有关,瑶族民间重大的纪念、仪式、祭祀节庆活动中均需...
江华苦茶为典型的苦茶,其简单儿茶素含量较高,与云南勐海野生大茶树相似,而复杂儿茶素含量又与撞形种(缅甸种)、阿萨姆种、中国种(灌木型)相似,表现出既有原始类型的特征,又有进化型的特点。夏茶鲜叶多酚类含...
瑶家茶文化是瑶族文化的重要组成部分,它是瑶族文化中的一颗璀璨的明珠。而源远流长的瑶家茶文化,以瑶家棍棍茶为载体,以古朴的形式传承下来,阅尽了中华茶史两千多年的历程。瑶茶以其朴素的风格,书写了自己特殊的...
瑶族分布于全世界,总人口380多万人,其中我国境内280多万人;江华是全国10余个瑶族自治县中瑶族人口最多的县,达34万余人。刘小红所著的《瑶人族群标志的发现与研究》中,通过对我国南方6个相邻省份及境...
苦茶之名,源于一个美丽的误会:江华瑶族热情好客,当远方贵客到来时,主人会敬上一碗茶。客人笑问,这是什么茶?瑶家人答:“苦茶”。因瑶语“好”与汉语&ldq...
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