瑶族阿婆正在采摘野生江华苦茶

瑶族是一个爱茶的民族，茶在瑶族的饮食文化中具有悠久的历史，对于茶这种神奇植物他们也有自己的民间传说。相传，盘王除了教会子孙后代打猎和耕种外，还遍尝草木，亲身体验哪些草木能食、哪些草木能治病，他忍饥挨饿，翻山越岭，走遍了居地周围的山山岭岭。一天傍晚，又累又饿的盘王还在山顶上，而此时他又误食了一有毒的千足虫，全身皮肤立马黑了下来，躺在一棵大树下昏死过去。夜晚，露水打湿了树叶，慢慢地汇集成水滴往下掉。正好，有些掉下来的水滴滴进了盘王微微张开的嘴里，然后再从嘴里慢慢地往肚里流，皮肤也一点一点地在恢复，露水流到哪里，皮肤上的黑色就减退到哪里，最后盘王慢慢地醒了过来。醒来后的盘王清楚地记得，自己误食千足虫被毒死了，现在怎么又活过来了，他左思右想，觉得奇怪，自己昏死过去什么也没有吃，这地方也没有谁来救命，只隐隐记得，半夜里好像有水一滴一滴的滴进嘴里，莫非是这水救了自己，但山顶上没有水，也没有下雨。待到天亮，他见自己头顶的树叶还有吊着要往下滴的水滴，顿时恍然大悟：怕是吃了树叶上滴下的水，救了自己的命，这树和树叶一定有用。盘王一看四周还有很多这种树，他把这种树的叶子摘下带回去熬水喝，倒出的水有点黄黄的，喝一口感觉有一点微苦又有一点甜味，热的喝进肚后，全身说不出的舒服、惬意，精神倍增。这就是今天我们瑶族人民最爱喝的“苦茶”，因为只有瑶家独有，所以人们又习惯称为“瑶茶”。